Proyecto de Cooperación de Productos Agroalimentarios
Objetivos y filosofía del proyecto:
El proyecto, consiste en la realización de diferentes acciones de formación, sensibilización, información, y promoción que den a conocer y pongan en valor todos los productos agroalimentarios de Aragón, ofreciendo una imagen integral de los territorios donde los productos locales contribuyen de una forma muy significativa no sólo al mantenimiento de las economías locales sino también a la comprensión de la cultura y de la sociedad rural.
Se pretende trabajar con diferentes segmentos y sectores de población en los territorios implicados y sobre todo tipo de productos agroalimentarios agrupados en familias así como con los diferentes organismos y entidades implicados: denominaciones de origen, agricultura ecológica, C de calidad, artesanos, etc,.
Objetivos específicos:
- Fomentar la cultura de una alimentación saludable entre la población local a partir de incrementar la sensibilización y el conocimiento de los valores de los productos agroalimentarios locales.
- Fomentar el conocimiento, uso y consumo de los productos locales entre los profesionales de los diferentes sectores económicos.
- Crear vínculos entre el sector agroalimentario y el turístico, en la consideración de que los productos locales agroalimentarios son una parte fundamental de la identidad local.
En la Ribera Alta del Ebro, el proyecto se va a centrar en los siguientes aspectos:
1. Trabajar con cinco familias de productos considerados básicos en la alimentación: vino, aceite, ternasco, productos ecológicos y productos de huerta.
2. Realizar diferentes acciones encuadradas en el Proyecto global :
Acciones con Escolares:
Se basa en la realización de actividades didácticas en todos los centros escolares de la Comarca (17) uno por municipio.
En el primere semestre del año 2.006, se han avanzado bastantes actuaciones encuadradas en el proyecto: “ PON ARAGÓN EN TU MESA”. En concreto se han desarrollado la mayoría de las acciones didácticas diseñadas para los escolares de la zona, con edades comprendidas entre 8-12 años. El calendario de actividades ha sido el siguiente:
MARZO
Día 7. Figueruelas: 17 alumnos.
Día 8. Boquiñeni: 25 alumnos
Día 27. Alcalá-Cabañas: 24 alumnos.
ABRIL
Días 3 y 6. Torres de Berrellén: Dos grupos de 20 alumnos cada uno.
Día 7. Luceni: 25 alumnos.
Día 21. Gallur: Un grupo de 24 alumnos.
MAYO
Día 4. Gallur: Un grupo de 32 alumnos.
Días 8-9 Pinseque: Dos grupos de 32 cada uno.
Día 11. Pradilla: Un grupo de 18 alumnos.
Día 19. Sobradiel- La Joyosa: Un grupo de 21 alumnos.
JUNIO
Días 1 y 20. Remolinos: 20 alumnos.
Día 12. Bárboles-Grisen: 22 alumnos
Día 13. Figueruelas: 23 alumnos
ENERO
9, 10, 11 y 12. Alagón. Colegio público Aragón.
15, 16, 17, 18 y 19.Pedrola. Colegio público Cervantes.
22, 23 y 24. Alagón. Colegio Ntra. Sra. del Castillo.
En total, se han realizado 17 actividades que han llegado a un total de 421 niños en 14 municipios. Queda pendiente de realización las actividades de los colegios de Alagón y Pedrola que se realizarán en septiembre, en el nuevo curso escolar.
- DESCARGAS DE ACTIVIDADES ESCOLARES - MATERIALES DIDACTICOS-
Acciones con Consumidores:
Se han diseñado trece charlas, el diseño de un folleto de recetas tradicionales y un concurso gastronómico. Asi como cursos de catas de vino.
En total se van a realizar catas de cinco tipo de alimentos: vino, aceite, ternasco, productos ecológicos y productos de huerta.
CALENDARIO DE CHARLAS y CATAS DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ARAGONESES. 2007
MARZO
Día 20: Charla y cata-degustación sobre el Ternasco de Aragón en Sobradiel.
Hora: 19,30h.
Lugar: Centro Social San Antonio
ABRIL
Día 3: Charla y cata-degustación sobre los Productos Ecológicos: las ventajas de su producción y consumo en Torres de Berrellén.
Hora: 19,30h.
Lugar: Comedor del Colegio público
Día 12: Charla y cata-degustación de los Vinos de Aragón en Luceni.
Hora: 19,30h.
Lugar: La bodega del Ayuntamiento de Luceni
Día 20: Charla y cata-degustación de los Vinos de Aragón en Remolinos.
Hora: 19,30h.
Lugar: Casa de Cultura. Sala Goya.
Día 26: Charla y cata-degustación de Frutas y Hortalizas de Aragón y de la Ribera del Ebro
Hora: 19,30h.
Lugar: Casa de Cultura. Sala Goya.
MAYO
Día 3: Charla y cata-degustación de Frutas y hortalizas de Aragón y de la Ribera del Ebro
Hora: 19, 30h.
Lugar: Por determinar
Día 8: Charla y cata-degustación del Ternasco de Aragón en Torres de Berrellén.
Hora: 19,30h.
Lugar: Comedor del Colegio público
DESCARGAS
Acciones con Restaurantes:
Se han planteado dos cursos sobre maridaje de productos y elaboración de menús a partir de materias primas y productos transformados en Aragón para seis restaurantes de la zona.
Al mismo tiempo, se ha realizado una encuesta que se pasará a los restaurantes para conocer de cerca sus prioridades y carencias y enfocar la formación que se va a impartir en la dirección más idónea.
Acciones generales: promoción, publicidad, coordinación del proyecto.
Incluye la elaboración de una pag. Web, una publicación con todos los productos de Aragón y la realización de la campaña global de promoción.
Y finalmente es de destacar que se está iniciando la realización del portal web del Proyecto.
ADRAE
C/ Mayor Nº9
50650 Gallur (Zaragoza)
Teléfono:976-864894
Fax:976-864348
E-mail: info@adrae.es
